大头病发生在6个月以下的婴儿,长期食用无营养的劣质奶粉造成的,由于劣质奶粉中蛋白质含量很低，造成婴儿全身特别是头部水肿，主要表现为头脸肥大，全身水肿，体重减轻，有的伴有低热、呕吐、头发脱落等，喂养不当是导致"大头"的重要原因，由于小儿处于生长发育的阶段，对营养素尤其是蛋白质的需要相对较多，所以要及时补充。
