阿胶的历史起源及发展过程
2016-05-30 12:46
阿胶
阿胶，补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。
成份:驴皮,辅料为黄酒、冰糖、豆油。
性状:本品呈长方形块、方形块或丁状。黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。气微，味微甘。
功能主治：补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。
不良反应：尚不明确。
禁忌：尚不明确。
注意事项
1.忌油腻食物。2.凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。3.感冒病人不宜服用。4.孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。5.本品宜饭前服用。6.按照用法用量服用，小儿应在医师指导下服用。7.服药二周或服药期间症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医院就诊。8.对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。9.本品性状发生改变时禁止使用。10.儿童必须在成人监护下使用。11.请将本品放在儿童不能接触的地方。12.如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。
药物相互作用：如与其他药物同时使用可能会发生药物相互作用，详情请咨询医师或药师。
贮藏：密闭。
执行标准：《中国药典》2005年版
出东阿而名阿胶，又有称驴皮阿胶，其它还有牛皮、鹿皮阿胶，后来统称为阿胶。世界上第一部药典，唐朝政府颁发的《新修本草·卷第十五》中明确地记载：“阿胶，煮驴皮作之，出东阿，故名阿胶。凡有三种，清薄者，书画用。厚而清者，名为盆覆胶，作药用之。浊黑者，可胶用，不入药。”文献中明确无误地指出，当时的阿胶原料是驴皮。
在《周礼·考工记·弓人》中就有记载：“青白，马胶赤白，牛胶火赤，鼠胶黑，鱼胶饵，犀胶黄。”郑玄注：“皆谓煮用其皮或用角。”早在周代，人们对动物皮制胶就有了比较精细的研究与分类，而且在当时，牛皮并没有作为首选原料，驴皮、鹿皮反而备受。
原始产地
阿胶因始产自东阿而得名。中国现存最早的药物学专著《 》将阿胶列为“上品”，明代 著《 》载：“阿胶本经上品。弘景曰：出东阿，故名阿胶”。据历史记载，李时珍生于1518年，死于1593年。
在东阿当地还流传着一个古老的民谣，“小黑驴，白肚皮，粉鼻子粉眼粉蹄子，狮耳山上来啃草，浪溪河里去喝水， 桥上遛三遭，魏家场里打个滚，至冬宰杀取其皮，制胶还得阴阳水。”
在制胶过程中，采用金锅银铲，烧桑木劈柴，熬七七四十九天，方能成胶。
据记载，东阿于北宋开宝二年（969年）开始出现阿胶 。
至清代，南北多家中医慕名而来，诊病兼营阿胶。当时，规模较大的制胶作坊有 、涂氏堂、任氏润惠堂、于氏天德堂、王氏景春堂、陈氏衡药店等10余家。
清道光二十一年，东阿 李闲书收集任氏润惠堂、树德堂、怀德堂等阿胶验方，集成阿胶验方集木版刊行。
清 年间，皇帝的宠妃患有血症，即习惯性流产，经医治无效，服用了邓氏树德堂的阿胶，治好了血症，病愈喜得龙子，即后来的同治皇帝。咸丰帝非常高兴，特封此妃为懿贵妃，即后来的慈禧太后。咸丰帝同时赐给邓氏树德堂堂主 皇马褂、手折子。
清（1861年），七月，在东阿大败捻军赵伦成后，专门派副都统到任氏“采圣胶，十斤有余”。谭廷襄调任、后仍时常派亲眷到任氏润惠堂购买阿胶。
清同治十年（1871年），朝廷曾委派钦差前往东阿监制阿胶，此胶称为“九天贡胶”。
清光绪三十二年（1906年），曾为参谋的任东阿期间，数次到任氏润惠堂求购阿胶进贡朝廷，何金龄任知县期间大力扶持东阿业。
清宣统二年（1910年），堂纯正狮耳山黑驴皮；采天地精华；应用特殊熬胶工艺；经过十二昼夜精炼熬制。清除了阿胶原有的腥臭味，所产阿胶清香甜润，此胶称为“十二天贡胶”。
民国初期，东阿县先后设立乾豫泰、怀仁堂、济盛斋和华丰东等新字号阿胶药店。
1952年，东阿县人民政府集结境内制胶艺人，建起全国第二家国营阿胶厂—— 山东东阿阿胶厂，1997年组建。
阿胶糕
1920年由东阿润惠堂第六代掌柜任国兴研制发明，形成现代固体形态、方便携带和食用的“阿胶糕”。
组方：阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒。
典故：古代里面，的皮肤最好。唐代诗人曾经这样描写过关于杨贵妃的皮肤，说“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂”，凝脂就是说杨贵妃的皮肤非常细嫩光滑。而以素有“补血圣药”之称的阿胶制成的阿胶膏，是大美人私藏美容秘方的其中之一。
所用原料
阿胶，红枣，枸杞、核桃仁，桂圆肉，芝麻，冰糖，黄酒。
制作方法
1、在干净的搪瓷锅内，倒入 （考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异），加入黄酒，文火煎煮，去除腥 味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。
2、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。
3、选择干净、没有水分的 或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。
4、冷却后（必须冷却凝固），切成各种形状的糕，便是阿胶糕。
滋补功效
阿胶糕具有补血养血、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。
组方解析
阿胶：性味甘，平。归肺、肝、肾经。 ， ，滋阴润燥。用于血虚萎黄，眩晕，心悸、多种出血证、阴虚证及燥证。
核桃仁：性味甘，温。归肾、肺、大肠经。补肾，温肺，润肠。用于腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒喘嗽，大便秘结。
黑芝麻：性味甘，平。归肝、肾、大肠经。补肝肾，益 ，润肠燥。用于 ，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。
冰糖：补中益气，养阴生津，和胃润肺，止咳化痰。
黄酒：舒筋活血、抗衰老！
桂圆肉：性味甘，温。入心、 。补心 ，养血益脾。有温补、丰胸、安眠、补血的功效。
服用禁忌
中医角度来讲脾胃虚弱,食欲不振,大便溏泄,苔黄厚腻者慎服.服用期间最好不要吃辛辣 ．以免影响疗效．
在月经期感冒发烧生病期间都要暂停吃阿胶，吃阿胶后先不要吃大蒜等辛辣食物，否则会影响阿胶的功效
感冒时期不宜吃阿胶糕
分类
阿胶糕现代有多种形式，主要的是用真空包装大约10克的固体方块。市场上各品牌的阿胶糕大同小异，基本组成成分都是阿胶、核桃、黑芝麻、冰糖、黄酒。另有其他企业加入玫瑰、红枣、枸杞等适宜的中药材或是食材，制成口味略有不同的阿胶糕，在价值上也有所侧重。
信春堂阿胶糕配料表
传统型：阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒。
（益气补血、安眠助睡、推迟更年期，延缓衰老，改善手脚冰凉、脱发白发症 状、提高免疫力）
一般老年人食用居多。
红枣枸杞：阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒、红枣、枸杞。
（补血益气、美容养颜、活络润燥、健脾益胃、滋补固肾、养阴润肺、清心安神、缓解压力、增强体质、改善睡眠、提高免疫力）
男女老少都适宜
玫瑰：阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒、玫瑰。
（美白祛斑、美容养颜、调经补雌、平衡内分泌、助孕安胎、产后补虚、赶走月子病、改善睡眠、提高免疫力）
山东信春堂生物科技有限公司座落于美丽的江北水城——聊城。公司前身是创于清宣统二年（1910年），东阿镇以盛产“十二天贡胶”闻名的信春堂药店。
山东信春堂生物科技有限公司是一家以阿胶制品，保健食品及生物技术开发为主，自营技术进出口业务为辅的综合性公司。公司在素有“阿胶之乡”的美誉东阿县建有生产基地。使用纯正狮耳山黑驴皮；采天地精华阿井水；应用特殊熬胶工艺；经过十二昼夜精炼熬制阿胶，这样熬制的阿胶清除了原有的腥臭味，所产阿胶清香甜润。
信春堂生物科技有限公司聚集了东阿县部分熬胶艺人，沿用阿胶作坊传统制胶工艺，利用现代科学技术相结合的生产流水线和质量监控系统，生产优质的信春堂阿胶糕。信春堂阿胶糕来自“中国阿胶之乡”东阿县，采用传统熬胶技艺，用心熬制。长期服用信春堂阿胶糕，能够补气养血，滋阴润肺，可改善气血两虚、头晕目眩、气短乏力、心悸失眠、食欲不振及贫血等症状。气血充盈顺畅，体内代谢恢复平衡，各脏腑机能得到充足的动力和能量，延缓了细胞衰老过程，从而恢复肌肤弹性，保持体力和生理年轻态，从内而外释放健康之美。
信春堂公司坚持以人为本，愿与广大经销商一道，共同以“诚信互赢，携手共富”的双赢理念，以百姓健康为宗旨，建立长期战略合作伙伴关系，努力打造中国最尖端的阿胶制品现代健康品牌。返回搜狐，查看更多
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