日本食品安全背后：50年前严重的“毒奶粉”事件
2020-05-19 22:00
相信大家一定都看到这则新闻了——湖南郴州“大头娃娃”事件。
5月13日，据媒体报道，湖南郴州永兴县的5名家长发现自己孩子在食用了一款名为“舒儿呔”的假的“特医奶粉”后， 身体出现湿疹、体重下降，头骨畸形酷似“大头娃娃”等异于常人症状。
经过医院诊断，才发现原来这些孩子都同时患上了“佝偻病”。
佝偻病（Rickets）也就是缺钙，这种情况在婴儿期较为常见，多是由于缺乏维生素D从而引起体内钙、磷代谢紊乱，而使骨骼钙化不良的一种疾病。刚开始几乎没啥明显症状，很容易被父母忽视，但随着时间推移导致小孩免疫力降低，各种疾病多发，严重影响其生长发育。
就像这样↓
O型腿
在我们传统印象当中，小孩食用奶粉通常都很注重营养元素搭配，再怎么样也不会出现严重营养不良的现象。而这款所谓的“特医奶粉”，包装的左下角只有一行小字： 蛋白固体饮料。严格意义上讲它根本没有达到标准，甚至都不能算是奶粉。
每个孩子都是降临到世间的天使，从一出生就被捧在父母掌心里，无微不至地照护，宁愿把全世界都给自己的宝宝，因此就算奶粉也愿意买最贵的最好的，根本丝毫不在意价格。
但是万万没有想到，这些不良商家居然为了一己之欲，将不合格的没有营养的奶粉卖给父母，而且在受到投诉之后，还根本毫不在意地说“我们都是靠奶粉吃饭的，肯定跟着销售走”。
简直是丧尽天良！！
这种窒息操作不经令人联想到12年前震惊全中国的“毒奶粉事件”。
作为国产大牌，三鹿奶粉始终宣传健康、营养，带给宝宝完美呵护的理念，结果却被媒体爆料出在奶粉中掺杂了 三聚氰胺。这种含微量毒素的白色晶体在长期服用之后，会在婴儿体内形成结石，从而影响智力发育、生理发育。当时有很多娃娃就因此患上了“大头症”，看上去十分吓人。
如今距离三鹿奶粉事件过去了已有十多年，但是情况却没有得到改善，黑心商家依然存在，而且还光明正大地贩卖有毒奶粉！造成这一悲剧现象的原因，只能怪我们太不听话了一点教训都没涨，才会导致食品安全问题频频发生。
01
日本毒奶粉事件
事实上，在享有食品安全之称的日本也曾经发生过类似的事件，甚至更为严重。
1955年6月起，日本西部各地的许多母亲发现，自己的婴儿变得无精打采、情绪烦躁，并且伴随着腹泻、发烧、吐奶、皮肤发黑等症状。她们都以为是酷暑导致的身体不适，但是细心的医生却察觉出了异样，原来这些婴儿几乎都喝过同一种奶粉，由日本乳业龙头森永公司生产的。
当时日本尚未发明冷藏罐车，牛奶运输过程中，容易变质腐化。为了降低经营成本，森永公司不仅使用劣质奶制奶粉且在奶粉中掺入砷，也就是俗称的砒霜，以便提高奶粉溶解度。这一行为直接导致很多婴儿的神经、内脏严重受损。
在8月末事件公开之前，已有22名喝了毒牛奶的婴儿夭折，在事发之后的一年后，受害致死的婴儿达到了130名，12344人留下终身疾患。
森永乳业是当时全日本最大的乳业公司，打出的广告一直都是“最健康、最营养的婴儿奶粉配方”。其所生产的牛奶占市场份额一半以上，各种奶制品供不应求。此次事件一出，公司形象大打折扣，虽然两名员工被判刑三年，但是对于受害家庭的赔偿却迟迟没有进展。
受害婴儿
于是受害者家长自发组织起来，成立了 “森永奶粉受害者同盟全国协会”，并就赔偿和善后问题同森永公司展开谈判。 他们要求，森永公司负担治疗住院以及定期检查的费用；对后遗症进行补偿；一次性付清死亡婴儿家庭250万日元，重症家庭100万日元，中等症状70万日元，轻症30万日元赔款。
但是没想到森永乳业竟然和政府联起手来，虽然嘴上说着调解矛盾，成立了专门的调查机构表示其实现在还在治疗的患者与砒霜无关，是其他疾病导致的，中毒了也不会有后遗症，并有意降低赔偿金额：所有死亡者一律赔偿25万日元，生存者一律赔偿1万日元。这明显是在袒护森永，挑战所有食品消费者的权益保障。
1956年1月，经过协会所有人的共同抗争努力，森永公司终于同意再次给受害婴儿体检，但要求必须到其指定的医院，否则费用概不负责。而在森永公司指定的医院，大部分接受体检的受害儿童父母，都收到了“完全康复”的体检结果证明。
一而再再而三的欺骗，令人愤怒！心寒！受害者家长们纷纷跑到冈山县卫生部门前静坐，给日本各大媒体写投诉书，但这些举动根本掀不起任何涟漪。
再加上当时正处在日本战败后的恢复期，每户家庭连温饱都是问题，更别提维权了，所以协会人数逐年缩减，最后只剩下4名成员，毒奶粉事件也逐渐被社会媒体所淡忘。
不过好在，这4位仅存者依然没有放弃，他们继续抗争在前线，力求为所有受害儿童讨回公道，还原真相。没想到这一仗竟然持续了近十几年。
直到1973年，日本的终审法庭终于判决森永有罪，并需每年支付超过10亿日元（约6000多万人民币）的赔偿金额支付巨额赔偿，给予所有受害者终身照顾。同年，日本颁布了第一部《消费者保护基本法》，这意味着日本开始将重心从发展主义转移到对消费者的保护上。
又过了一年，《朝日新闻》刊登了对“森永毒奶”受害儿童后遗症的追踪调查报告。对此事进行深度独家采访报道的两名《朝日新闻》记者说：“日本的媒体背叛了森永受害者整整14年，从人道与良心出发，我们有公开事实真相的义务。”
日本毒奶粉事件实录
如今日本食品制造安全有序，但这背后所付出的代价，是上万的受害者以及家长同盟长期的坚守，是前人半世纪的血泪堆砌而成的。
02
日本食品安全
森永的问题解决了，并不等于它的问题不会在别人身上重演。由此，日本民间力量还为人们提供了一种“抛开大企业”的可能——建立一个消费者与小型专业生产者的紧密关系，譬如，1976年成立的民间组织“四叶草合作联盟”。
这是目前日本关西最大的一个有机食品生产、加工及配送的生产者与消费者的合作网络，有4万成员。加入这个联盟的商户，基本都是无力与大企业进行竞争的散户、中小企业。其主要运作方式：
农户和消费者填写申请资料加盟会员➡由联盟旗下的农场负责收取附近农民会员产品，同时自己也生产一小部分➡检验合格后，通过配送中心直接投递到消费者家中。
这个生产网络实现了生产者与消费者的直接对接，且基于信任和诚信基础之上的。如果有商户想加入这个联盟，就必须有联盟内部成员作为担保人推荐，而且还要接受考察，包括对其农场、车间的考察，以及对商户人格的考察。
同时，消费者随时可以造访任何一个生产者，了解这个生产的过程，甚至可以带着专家去，去查看土壤包括产品测验。这样做即便出现了状况，消费者也能轻易地追溯到责任人。除此之外，政府也可以为其保驾护航。
而且自毒奶粉事件过后，一直积极推动消费者权益保护的政策，并逐渐建立起完善严格的食品安全法。
例如1969年，一部分消费者团体首次提出了制止多余包装和过大包装的口号，1971年，东京都便发表了《垃圾站宣言》。2001年，日本发生“疯牛病”事件，民间反响强烈，于是日本政府颁布了《食品安全基本法》，同一年修改了《农林物资规格化和质量表示标准法规》。
如今的日本也是经历了时代的阵痛，才成为如今医疗高度发达、食品安全规定严格、人均寿命世界前列的国家。日本食品药品制度的完善，不仅是政府引导下的国家福利，同时也是教育与社会意识提高的产物。
不管去任何超市商店里买菜的时候，只要你拿出手机对准蔬菜标签上的二维码扫描一下，就可以查到它的品种、种植方法、以及栽培者的照片。这种操作在日本早已见怪不怪，一方面可以追溯到生产源头的食品，另一方面还能保证人们吃到安全放心的食材。
并且随着日本政府逐渐重视孩子们的健康，现在不管是什么国籍，只要是在日居住者，孩子满三个月大就必须去区役所做体检。到时候会有保健师，保育士，营养师专门给新手妈妈们讲课；
区役所还会给妈妈们发放育儿手册，介绍小孩的发育情况，常见病，小孩身上容易发生的事故，离乳食的介绍和灾害时的对应等等，简直是干货满满！
再也不用担心婴儿的健康安全了~
写在最后，俗话说的好，“ 民以食为天 。”随着快餐时代的来临，人们的思想也变得极端、急于求成，在食物方面很难说能够真正意义上确保足够的安全， 尤其是居然连小孩子都不能幸免， 这无疑是件非常可悲的事情！
虽然也不能说日本的食物就完全没有安全问题，但毕竟人家最后改了，而且其法律监管、品质保障还远远超越了国际上很多发达国家。那我们还有什么原因不向其学习加以改正呢？相信总有一天世界再无“毒奶粉”！
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