苦水，位于甘肃省兰州市永登县，因盛产玫瑰而被誉为“中国玫瑰之乡”。200余年栽培史，种植面积占耕地总量近六成，年产值逾3.6亿元，各类深加工产品远销海内外……作为甘肃省会市花的原产地，初闻者却很难将“玫瑰”和“苦水”这两个词联系起来。中央新闻单位驻甘肃记者联合会30余家媒体日前踏访苦水镇，探寻其中的奥秘。
中央新闻单位驻甘肃记者联合会媒体人走访苦水镇玫瑰深加工企业 肖刚 摄
“‘苦水’一直被误认为是因当地水苦而得名，其实不然。”永登县文体广电和旅游局局长李庭明娓娓道来，“水苦”说法源于清乾隆《甘肃通志》中记载的“其地产硝，水味稍苦得苦水地名”，与此官方说法不同的是，当地方言将眼球晶体称为“苦水”，大家较为认可因此地地形如人的眼睛而得名。苦水镇属河谷地貌，东西环山，庄浪河自北向南穿过全镇流入黄河，形成两头窄、中间宽的地形。从高处俯瞰，其状正如人的眼睛，现代科技的卫星地图也很好地印证了这一点。
苦水镇党委书记张延庆介绍，全镇耕地面积3.5万亩，玫瑰种植面积2万亩。作为当地特色优势产业，“苦水玫瑰”品牌闻名遐迩，产量居全国之首。镇域内现有玫瑰深加工龙头企业12家、个体加工点近50家、玫瑰系列酒品生产厂2家，年产精油800公斤、干花蕾600多吨、糖酱100多吨，农民玫瑰种植收入1.6亿元，玫瑰加工产值达2亿元。
采摘后的鲜玫瑰即将进入深加工环节 永登县文体广电和旅游局供图
依托优质原料，苦水镇玫瑰深加工企业目前已开发研制出美容、饮品、礼品、食品、保健品等五大类186种产品，被誉为“液体黄金”的玫瑰精油产品更是远销国内外。同时，依托玫瑰产业，苦水镇年吸引游客140万人次，旅游收入近2800万元。
张延庆说，每年5月中下旬是苦水玫瑰花开的季节，集中采摘加工期约40天。苦水镇采取“公司+农户”“农民专业合作社+农户”“经销大户+农户”“企业+农户”等多样化种植模式，积极引导群众进行连片化、规模化、规范化种植。通过“稳定面积、优化品种、提升品质、提高效益”的发展道路，按照种植规模化、加工龙头化、产品系列化、标准统一化、农户富裕化等玫瑰产业“十一化”方针，形成了产业集群效应。
每年5月，苦水玫瑰争相绽放。永登县文体广电和旅游局供图
如今，苦水玫瑰不仅是“农业部农产品地理标志”和“国家质检总局重瓣红玫瑰地理标志产品”，苦水玫瑰农作物系统还被农业部确认为中国重要农业文化遗产。苦水镇也因花而名，被评为甘肃“省级生态乡镇”“农业特色小城镇”，还获得“全国文明村镇”荣誉称号。
展望未来，张延庆满怀信心地表示，苦水镇将走出特色玫瑰产业发展之路，成为誉满全球的中国“玫瑰之乡”和东方“普罗旺斯”。
